金羊网讯（金羊网记者 符畅 通讯员 胡美然）“食在广州”享誉国际，但如何进一步擦亮“食在广州食得放心”金字招牌呢？据了解，广州正在创建国家食品安全示范城市，为此，7月15日起，广州市食品药品监督管理局携手广州义工联举办创建国家食品安全示范城市社区系列宣传活动——“精明义工安全安心”食品安全进社区活动，上万名精明义工将走进超百条街道，以不同的义工服务方式，向市民宣传“舌尖上的安全”。

多方力量加入，科普食品安全

钰瑶是华南农业大学食品安全专业大二学生。这次，她作为华南农业大学义务工作协会的负责人，组织了义工队的同学一起参与探访。她说，这不是她第一次探访空巢长者，但这次探访带给她不一样的感觉。因为不仅需要在探访过程中了解长者的生活情况，还有一个重要知识：向长者宣传食品安全。

“没想到，我的专业也可以在义工服务中大派用场！”钰瑶说，通过两年的学习，她从课堂上学到了不少用科技和日常生活鉴别食品安全的方法。因此，在探访过程中，钰瑶向长者讲解了肉类储存方法，购买半成品食品注意事项等。同时也提醒长者不要一次性购买多日的肉类和蔬菜，或者为节省费用，一次性煮好数餐饭菜。“这可都是食品安全的误区，千万要注意啊。”她对探访老人说。

广州义工联相关负责人表示，具备食品安全相关专业技术的专才义工能在探访中向长者和残疾人介绍更多食品安全的知识，专才义工对食品安全的理解有深层次的了解，让上门宣传更具有效性。另外，专才义工利用自己的专业参与义工服务，这对于专才义工来说，成就感也会提高，且让义工服务更加有趣。如果市民也想加入食品安全宣传义工队，可登陆广州义工联公众号（微信号：gvu2002），或致电86479022咨询。

此外，广州市食品检验所也参与到本次活动中，在现场开展一场食品安全现场快检活动，免费为市民送来的蔬菜、食用油等进行快检，并通过宣传展板、真假酒鉴别、食品安全知识咨询等形式，大力宣传食品安全科普知识，提高市民的食品安全知识和自我防护能力。

精明义工将走进11个区60条街道

冰箱如何存放食品？喝豆浆都会中毒？怎样买到放心奶？提及食品安全的知识，很多广州市民都会顿变“问题市民”。普及食品安全知识，需要全市市民共同努力推进。为此，广州义工联成立食品安全宣传义工队，通过组建多元化的“精明义工”宣传队伍，进行食品安全社区活动、食品安全义务路演及开展食品安全探访服务。

其中，数千名精明义工将走进全市11个区60条街道，开展食品安全进社区体验活动。市民通过游园、定向寻宝、徒步等形式的体验活动，以及食品安全的知识闯关游戏等，在有趣的体验中了解食品安全知识。

（《金羊网》2017年7月15日广州版）